Placas de cocción, una encimera para cada cocinero

Autor:    Publicado en: Placas Vitroceramicas

Encimeras de gas tradicionales, modulares, zonas Wok, planchas Teppan Yaky, vitrocerámicas con diferentes sistemas de cocción… Las opciones son cada vez más variadas para adaptarse a las expectativas de cada cocinero.

Las placas de cocción han multiplicado sus posibilidades estéticas, formatos y desarrollos tecnológicos, con el fin de ofrecer equipos personalizados con los que cada usuario se siente cómodo y seguro durante la preparación de la comida.  Conozcanos varios tipos de placas.

1º. Las placas a gas:

Este tipo de placas ayuda a recuperar los sabores de la cocina tradicional. Así, las empresas incorporan en los nuevos modelos los últimos avances tecnológicos para garantizar su eficacia y seguridad, y los diseños más actuales.

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Trucos para tener una notable cocina

Autor:    Publicado en: Consejos e ideas

Con una serie de ideas y consejos podemos llegar a tener una cocina notable, sin tirar al dinero y que se acerca a una cocina ideal para los chefs. Además, evitaremos mucho trabajo a la hora de ordenarla y limpiarla cada día.

En primer lugar, recomiendo que la campana sean más ancha que la placa. Bastará con que sobresalga unos cinco centímetros más por cada lado para que absorb los humos. Resulta muy útil si se cocina mucho y la cocina es un lugar principal de nuestro hogar.

Además, es preferible que la campana tenga, como mínimo, tres velocidades, y que lleve halógenos pues así se verá mucho mejor lo que se está cocinando en cada momento.  

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